|
|
Rujak Buah Buah
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Rode grapefruit.
1 handsinaasappel.
1 appel (Granny Smith)
1/2 komkommer.
1 blikje ananasstukjes.
1 1/2 theelepel sambal oelek.
1/2 theelepel donkerbruine basterdsuiker.
1 eetlepel ketjap manis.
1 eetlepel citroensap.
zout.
Voorbereiding:
Schil de grapefruit en de sinaasappel dik met een scherp mes. snij het vruchtvlees tussen de vliezen uit en vang het sap op. schil de appel verwijder het klokhuis en snij de appel in dunne plakjes. laat de ananas uitlekken.
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom de sambal, basterdsuiker, ketjap, citriensap en voeg het vruchtensap toe. Breng op smaak met zout en roer totdat de basterdsuiker is opgelost. Schep de vruchten erdoor, laat de rujak afgedekt in de koelkast ca 1 uur rusten en schep het af en toe om.
|
|
|